Lamoresca Bianco 2023 Bubbel Jäsningen skedde spontant och vinet

Jäsningen skedde spontant och vinet vilade knappt ett år i tank innan det buteljerades – utan klarning

citron och rostade grönsaker

Dricks gärna till bräserad lammbog med ratatouille

Buteljeringen gjordes i september 2020 med tillsats av ojäst druvmust från nästa års skörd

Buteljeringen gjordes utan klarning

Lamoresca Bianco 2023 Bubbel Jäsningen skedde spontant och vinetLamoresca Bianco r en ren och frgstark vermentino frn planteringar p 430 meters hjd i kalkrika lerjordar. Jsningen inleddes med ett par dygns maceration p skalen innan pressning. Med sina ltt orangea toner, sin tydligt strukturerade smak och lskande mineralslta r detta svl en ypperlig matspelare som ett vin med god potential fr lagring. Hller utan problem ngra dygn i ppen flaska. Vi gillar det till smakrik medelhavsmat, grna grillad fisk.