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Brezza Barbera d'Alba Superiore DOC 2017
Abbinamento: ideale con carni rosse in umido
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e macerazione di circa 25 giorni con due rimontaggi al giorno
rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Affina per oltre 36 mesi sui lieviti
Sauvignon "Segré" 2023 Collio DOC - Castello di Spessa Louis Roederer Brezza Barbera d'Alba Superiore DOCCastello di Spessa Sauvignon Segr 2023 Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve, e fermentazione a temperatura controllata (14 16C). Affina sui lieviti in acciaio per alcuni mesi. Abbinamento: crostacei, risotti, carni bianche, piatti di pesce. Anno: 2023 Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12 C
