Pian Delle Vigne Magnum 2018 - Brunello di Montalcino chateau latour GustoCaldo e avvolgente

GustoCaldo e avvolgente

astice o astice alla griglia

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata per 5 giorni

Brunello di Montalcino Poggio di Sotto 2016

viene assemblato e re-immesso in barriques per altri 3 mesi prima di essere imbottigliato

Pian Delle Vigne Magnum 2018 - Brunello di Montalcino chateau latour GustoCaldo e avvolgenteBrunello di Montalcino Magnum 2018 Pian Delle Vigne Tipologia: Rosso Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: dopo una soffice diraspatura, le uve vengono trasferite in vasche d'acciaio, dove rimangono a macerare per due settimane. Dopo la fermentazione malolattica il vino passa in botti di rovere (30 80 hl) per 24 mesi a maturare, segue un l'affinamento in bottiglia. Regione: Toscana