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Affina per circa 2 mesi in acciaio
conosciuto come uno dei più importanti della zona del Barolo: situato a circa 300 metri s
piatti in agrodolce
La raccolta è iniziata l’11 settembre ed è proseguita per quasi tre settimane
Barolo Riserva 2013 Marchesi Di Barolo
Tignanello Jeroboam 2019 Antinori - Tenuta Tignanello sylvaner Affina per circa 2 mesiTignanello 2019 3 Litri ( in cassa legno) Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%. Vinificazione ed Affinamento: durante la fermentazione in contenitori troncoconici, il mosto d'uva viene macerato con cura per preservare l'aroma, estrarre il colore e controllare dolcezza ed eleganza dei tannini. Dopo la separazione delle bucce dal vino, inizia la fermentazione malolattica in botti
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