Cinquecampi Rosso 2022 josigt Markerna ligger i sluttningar utmed

Markerna ligger i sluttningar utmed floden Layon

Ett lite fylligare vitt av chardonnay (70 %) samt direktpressad gamay (30 %) från Puy de Tobize och Puy de Corent

Gamay d’auvergne från 15-110 år gamla stockar i Volvic

Marken är ett söderläge på 420 meters höjd med sandig jordmån och fältspat

Rosé av gamay från Puy de Corent

Cinquecampi Rosso 2022 josigt Markerna ligger i sluttningar utmedLambrusco dell'Emilia IGT av druvsorterna lambrusco grasparossa (60%), malbo gentile (20%) och marzemino (20%). Rankorna r planterade under perioden 1970 1980. Basvinet jste spontant med tio dagars maceration i ppna fat och sex mnader p jstfllningen i tank. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojst druvmust fr andra jsning. Flaskorna vilade tolv mnader 'sur lattes' innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser.