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La temperatura di fermentazione oscilla tra 23 e 28 °c e la durata della macerazione è di circa 20 giorni
elegante e fresco
Affinamento: 10 mesi in acciaio
Affinato in grandi botti di legno
Regione: Cotes du Rhone
Etna bianco DOC "CENERIS" - Tenuta Ferrata #liguria La temperatura di fermentazione oscillaProduttore: Tenuta Ferrata Uvaggio: 80% carricante 20% catarratto Regione: Sicilia Annata: 2023 Formato: 750 ml Gradazione alcolica: 13% vol. Affinamento: 10 mesi in acciaio Abbinamento: Crostacei, pesce crudo, formaggi freschi e semistagionati Prodotto in Italia Contiene solfiti Tenuta Ferrata un luogo magico immerso tra noccioleti, querce e castagni, posizionato ai piedi del Vulcano Etna. Patrimonio dell'Umanit, precisamente a Castiglione di
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