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Petit Verdot (4%) e Cabernet Franc (4%)
sughi di carne
Il liquido ottenuto viene distillato finché raggiunge gli 80 alc/vol e successivamente diluito con acqua in modo da arrivare a 62
quindi ottima longevità ma anche grandissima eleganza
La prima annata del Castello della Sala Orvieto Classico è stata la 1990
Ferrari Maximum Blanc de Blancs Mathusalem in Cassa Legno - 6 Litri Lagrein Petit Verdot (4%) e CabernetFerrari Maximum Blanc de Blancs Mathusalem in Cassa Legno 6 Litri Ferrari Maximum Blanc de Blancs Mathusalem un Trentodoc che incarna tutta la purezza delluva da cui nasce, lo Chardonnay. Le viti crescono allombra dei monti del Trentino, in vigneti situati a unaltezza ricompresa fra i 300 e i 700 metri sul livello del mare, con unesposizione verso sud est e sud ovest. Le uve, raccolte manualmente nella prima met di settembre, dopo la vinificazione,
