Il capocollo tradizionale amaro con una forte nota di

con una forte nota di aceto

Perfetto come digestivo o da gustare in momenti di relax

conferiscono alla carne un sapore più gustoso e ne conservano un aspetto più sano e un colore rosso molto più intenso dei comuni maiali

che è diffuso come la peste nei salumi industriali)

Allergeni: lattosio

Il capocollo tradizionale amaro con una forte nota diIl capocollo, o coppa, uno dei salumi pi apprezzati della norcineria. Trattasi della polpa proveniente dal collo del maiale (da qui, capocollo) privata dell'osso e stagionata con sale, pepe, aglio e aceto di vino. Si mangia affettata con del pane fresco e accompagna bene formaggi duri e morbidi e pizze rustiche pasquali. INGREDIENTI: Carne Suina origine Italia, Sale Marino Integrale, Aglio, Pepe Nero, Aceto (SOLFITI).