Riesling Les Galets 2023 rariteter Barbera från nyövertagna vinmarker i

Barbera från nyövertagna vinmarker i Costigliole d’Asti och en mindre andel från Starderi i Neive

3 hektar i en södersluttning med mager jordmån (40 cm jordlager) av lera ovanpå vittrad schist med järnoxid och vulkaniska inslag

Servera gärna något svalt till rätter på vilt

Aromatisk och frisk rosé åt det mer färgstarka hållet

med vinstockar mellan 35 och 70 år

Riesling Les Galets 2023 rariteter Barbera från nyövertagna vinmarker iRiesling frn Spannacker, en plats med ltta jordar av rullsten och finkornig silt i utkanten av Vall de Vill. Druvorna pressades direkt i pneumatisk press och jsningen startade med en pied de cuve (spontan frjsning). Vinet vilade drefter elva mnader p sin jstfllning i ldre foudres innan det drogs om och buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Det hr r ett rent och uttrycksfullt vin med friska syror, elegant struktur och toner av