2015 I Tre Borri Petit Verdot udvalgt kunstgær og temperaturkontrol -

udvalgt kunstgær og temperaturkontrol - foruden 30% af mosten lagres 6 mdr på franske og spanske fade

made from a mix of grapes from the Côte des Blancs

Harvest was interrupted on the 9th September

which form a fine foam

smørsauce og lyse

2015 I Tre Borri Petit Verdot udvalgt kunstgær og temperaturkontrol -Drik den fordi Den findes sjldent med alder. Druer 100% Sangiovese. Lagring 23 mdr i 2. 500 ltrs fade. Viticulture Hndhstes og produceret kun af de ldste kloner i de bedste r fra flere parceller I klderen Spontan gring 27 dage i 1. 000 ltr stltank. MLF p fad og 23 mneders lagring i 2. 500 liter fade Smagsnote Rubinrd farve med en kompleks nse af rig, mrk frugt, skovbund og noter af krydderi, rg og kirsebr. Smagen er vedholdende med fyldige, blide