Château Rocheyron 2020 Sæson let peber og skovbund

let peber og skovbund

hvilket også betyder en stor omhu med dyrkningen af druer

Champagnen er en blanding af de bedste Pinot Noir og Chardonnay-druer

Årgang 2005 regnes blandt de største Bourgogne-årgange i nyere tid og giver vinen en imponerende koncentration og struktur

Fra 1980 viede Axexander Valettes barnebarn Christine Valette og hendes mand Xavier Pariente deres liv at løfte Château Troplong Mondot til toppen af Saint Emilion

Château Rocheyron 2020 Sæson let peber og skovbundDruerne er 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, der er gret til vin i 7 cementtanke og 3 rustfri stltanke der i strrelse er tilpasset diversiteten i jordbundsforholdene p ejendommes godt 8 ha. med vinstokke. Vinen er modnet 15 mneder p fade (bare 35% nye for at vrne om frugten som Peter udtrykker det) og siden tappet uden forudgende klaring eller filtrering. Vinen bner med stor aromatisk intensitet svel i nsen som munden og efterhnden som den fr tid til