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Vitigni: Carmenére 10%
affinato per 24 mesi in botti medie di rovere francese
filetto di peperoni
Riesling 10%
Abbinamento consigliato: selvaggina
Riesling Spätlese Trocken 2015 Wallufer Walkenberg blended malt Vitigni: Carmenére 10%J. B. Becker 2015 Riesling Sptlese Trocken Tipologia: bianco Classificazione: Prdikatswein Sptlese Vitigni: Riesling Regione: Rheingau (villaggio Walluf, vigneto Walkenberg), Germania Vinificazione Affinamento: accurata raccolta manuale delle uve. Affina con solo lieviti indigeni in botti di legno del Rheingau per circa un anno, riposa per breve periodo in bottiglia prima di essere commercializzato. Abbinamento: antipasti, pesce, crostacei, formaggi
