SKU: 82752260009
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 11 - Sep 16
Efter pressning vilade vinet femton månader i bourgognefat av varierande ålder
Musten pressades i hydraulisk vertikalpress och jäste spontant i äldre barriques
Vinet vilade på sin jästfällning i en traditionell ekliggare fram till buteljering i september 2022
Spontan jäsning och sex månaders lagring i använda barriques med regelbunden omrörning av jästfällningen
noggrant utvalda genom negoce från odlare som får rättvist betalt och lyfts fram under egen etikett
Vie Ordinaire 2023 Gamay Efter pressning vilade vinet femtonElegant pinot noir frn vinberget i Boudes, Auvergne. Druvorna kommer frn tv parceller en strre i byns historiska sderlge med vulkanisk basalt, och en mindre i sterlge med bl mrgel och spr av lavabomber. Spontanjst med hela klasar i stltank och varsam maceration i drygt tio dagar. Efter pressning vilade vinet nio till tolv mnader p jstfllningen i en blandning av nya (ca 30 %) och anvnda fat. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med en minimal
US$ 379.50
US$ 269.50
US$ 269.50
US$ 234.50
US$ 174.68
US$ 269.50
US$ 269.50
US$ 269.50
US$ 449.50
US$ 269.50
US$ 269.50
US$ 269.50
US$ 269.50
US$ 135.50
US$ 269.50
US$ 269.50
US$ 269.50
US$ 269.50
