Lulù 2020 Storsäljare Efter pressning jäste vinet ut

Efter pressning jäste vinet ut och fick vila ett drygt halvår i äldre bourgognefat

Det sistnämnda kan man lösa med blixten på sin telefon om vårsolen buggar

Vinet jäste spontant med elva månaders oxidativ lagring på jästfällningen i foudre

Uttrycket är rent och fruktigt med frisk syra och lätt kryddiga nyanser från faten

Samma cuvée som vanligen går under namnet IGP - Vin de Pays rouge

Lulù 2020 Storsäljare Efter pressning jäste vinet utLulu 2022 bjuder p gamay d'auvergne frn en mycket gammal parcell med minst 80 riga stockar. Vinmarken r en av dem Patrick arbetat med nda frn brjan och r belgen i Puy dAnzelle. De gamla rankorna str i norrsluttning p en utslocknad vulkan med jordmn av basalt. Druvorna avstjlkades helt innan jsningen startade spontant i sluten tank under naturligt bildad koldioxid. Macerationen varade i tre mnader utan aktiv extraktion. Efter pressning vilade vinet