Pancetta stagionata, Tärnad, Falorni, 100 g BUTIK Koktid 8 - 10 min

Koktid 8 - 10 min

VÅR KOSTNAD/DITT PRIS 158 SNITTPRIS I BUTIK/SALUHALL 230 *Inköp

Ingår som en given del av tapasbordet

Det naturliga fettet smälter under tillagning och bidrar till saftighet och god smak

ursprungligen från södra Italien

Pancetta stagionata, Tärnad, Falorni, 100 g BUTIK Koktid 8 - 10 minPancetta r en klassiker i det italienska kket gjord av en flsksida som saltas, kryddas och lufttorkas fr att f fram sin rika smak och fina textur. Perfekt trna ner i pasta, grytor och risotto. Som bacon fast godare: ) Konsten att lufttorka "sale e tempo" Det enda som behvs r salt och tid inga rkaromer, bara tlamod och tradition. Lufttorkning r en urldrig metod dr kttet fr mogna i sin egen takt. Under den lngsamma torkningen utvecklas djupa, nyanserade