Ostgaffel 19,5 cm balsamico men med lite syrligare skärpa

men med lite syrligare skärpa och friskhet

samt några oväntade kombinationer och tips som vi hoppas kan både överraska och inspirera

Balsamicon har en trögflytande

Det är precis vad som sker under förädlingen av osten genom affinering

Ni kan se fram emot en kväll som bjuder på stor smakrikedom i kombination med viner i olika stilar

Ostgaffel 19,5 cm balsamico men med lite syrligare skärpaHandgjord italiensk ostgaffel frn Saladini Ostgaffel fr att ta ostar och andra godsaker frn en ltt matrtt. Ostgaffeln har bde en gaffelfunktion och en skarp skryta som gr den lmplig fr mjukare ostar. Knivtillverkaren Saladini tillverkar handgjorda ostknivar i den toskanska medeltida byn Scarperia. 1984 blev Leonardo Saladini lrling hos sin farbror, den bermda knivtillverkaren Marcello Azzini. 1997 startade han egen verkstad under sitt efternamn,