SKU: 68895347381
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 12 - Sep 17
textur och aromatisk komplexitet
Ett jordnära
subtil kryddighet och ett silkeslent avslut
Druvorna kyls innan spontan jäsning i sfäriska glasfibertankar med omkring 8 dagars macération carbonique
pankofriterad spätta med remoulade och citron eller till den schweiziska hårdosten på slutet
Paulatim 2024 Magnum textur och aromatisk komplexitetEtt friskt och rakt vitt vin frn Ardche, gjort p 100 % chardonnay. Druvorna kommer frn ekologiskt odlade sluttningar p 300350 meters hjd med magra jordar av hrd kalksten och kalkblandad lera. Efter handskrd pressas druvorna direkt och jser spontant, fljt av lagring i tank och eller gamla fat. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering och helt utan tillsatser. Stilen r ren och fokuserad med frisk citrus, gul frukt och en tydlig mineralitet. En
US$ 374.50
US$ 324.50
US$ 499.50
US$ 374.50
US$ 324.50
