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Lieviti indigeni
Nemm Rosso 2020 - Rosso Veneto Fratelli Giuliari
ottimo sugli antipasti
invecchiato per più di 4 anni in botti di rovere
Questa miscela proviene da 21 annate
Bolgheri Rosso Guado al Tasso Il Bruciato 2023 Crozes Hermitage blanc Lieviti indigeniIl Bruciato 2023 Bolgheri Rosso Tipologia: Rosso Denominazione: Bolgheri DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 37%, Merlot 24%, Cabernet Franc 18%, Syrah 17%, Petit Verdot 4%. Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione e macerazione avviene in contenitori d'acciaio a temperatura controllata per circa due settimane. Una parte di Merlot e Syrah viene fermentata a temperature pi basse. La fermentazione malolattica avviene in parte in acciaio inox e in
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