Vino Barbera Saramat- vino biologico Salumi Ogni mortadella viene legata a

Ogni mortadella viene legata a mano

assieme agli attrezzi da lavoro e soprattutto alle scope

anche per accompagnare carni alla griglia

delicato su pesci

I carciofi alla giudea sono coltivati in Puglia e lavorati freschi

Vino Barbera Saramat- vino biologico Salumi Ogni mortadella viene legata aQuesto vino rosso fermo biologico dal colore violaceo profondo e dal gusto di frutta rossa selvatica come il ribes, il melograno. La buccia spessa e carnosa delle uve permette ai tannini di essere presenti in grande quantit. Si abbina perfettamente con arrosti e carni rosse, contorni come formaggi come il gorgonzola, la toma e il raschera. Vitigno: 100% Barbera proveniente da una coltivazione biodinamica e vinificato in modo naturale con lieviti