Môl 2022 josgt Pangea 2022

Pangea 2022

Denna höst har vi valt tre viner som fångar höstens karaktär: ett rent och jordnära vitt från Alsace

frappato och en liten dos moscato

gjord på Chardonnay från historiska vingårdar med 75-åriga stockar i Le Clos de Monsieur Noly

I den här årgången handlar det om hälften auxerrois och resten lika delar riesling och sylvaner

Môl 2022 josgt Pangea 2022Ml r ett charmigt och lttsamt rdvin frn Patrick Bouju och Justine Loiseau p Domaine la Bohme i Auvergne. Detta r en lttare version n tidigare rgngar, gjord p grenache, carignan, syrah, cinsault, cabernet sauvignon, muscat dalexandrie och gamay, med frukt frn sdra Frankrike, Auvergne och Beaujolais. Druvorna vinifierades var fr sig, med spontan jsning i glasfibertank. Syrah och cabernet delvis avstjlkade, vriga hela klasar, med maceration upp till tv