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e si svolge sia in tonneaux dalla capacità di 500 litri sia in botti più piccole
Questi sono situati a 350 metri sul livello mare ed allevati a Guyot semplice con circa 6 gemme per pianta
la quercia fa un lavoro fantastico nel portare avanti questo frutto giocoso senza essere prepotente
viola e lavanda
camomilla e menta con un tocco di mandorla e nocciola tostata Gusto Note di frutta tropicale matura quale mango
San Sisto Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2021 Dom Perignon e si svolge sia inSan Sisto Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2021 Fazi Battaglia San Sisto Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2021 di Fazi Battaglia realizzato da uve Verdicchio in purezza del Vigneto San Sisto collocato sul versante nord del comune di Maiolati Spontini su terreni franco argillosi. affinato in botti di rovere francese da 25 hl per 12 mesi ed almeno altri 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Note degustative Il San Sisto
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