SKU: 92215125710
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Mit P-5 Tranchiermesser und P-17 Bratengabel aus Edelstahl
mit reichlich Salz gekochten
Gleichzeitig bekommt die Oberfläche eine Versiegelung
Die Sauce aus vergorenen Sardellen lagert Monate lang in Holzfässern
Die Frucht bleibt am Gaumen angenehm im Hintergrund
Eisspray - Modecor, Kältespray für Klebe- und Fixierarbeiten, lebensmittelecht, 400 ml Alc.41.0% Mit P-5 Tranchiermesser und P-17Eisspray wird in der Gastronomie vor allem fr schnelles Khlen und Dekorieren eingesetzt. Typische Anwendungen sind beispielsweise: Schockkhlung von Glaswaren Cocktailglser oder Dessertschalen werden mit Eisspray gekhlt, um Getrnke oder Gerichte lnger kalt zu halten und einen frostigen Effekt zu erzeugen. Dekorationseffekte Fr optische Highlights wie vereiste Glser oder Teller wird Eisspray genutzt, um eine dnne Frostschicht zu erzeugen. Schnelles
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