Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2019 300CL Sidste chance moden Gevrey med klassisk Dugat-Py

moden Gevrey med klassisk Dugat-Py intensitet i afdæmpet form

diskret krydderi og en let sødmefuld tone fra fadet

hvor årgangens struktur nu er perfekt integreret

ripe tannins

hvordan en udfordrende årgang kan forvandle sig til noget særligt i hænderne på en mesterlig producent

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2019 300CL Sidste chance moden Gevrey med klassisk Dugat-PyFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og