SKU: 27676161768
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 11 - Sep 16
josigt och livligt
odlade ekologiskt (AB) på jordar av kalksten
aramon och alicante – planterade redan 1906
Till sallad med grillade grönsaker eller lammracks med rosmarin
Hälften av vinet jäste sedan i tank och hälften i använda fat
Empreinte 2024 Goda höstviner! josigt och livligtChenin Blanc frn en nyligen vertagen vingrd med 20 riga rankor i Bonnezeaux. Jordarna av vittrad schist och lera ger vinet en tydlig mineralitet. Musten jste spontant i tank och vinet fick sedan ett halvrs vila p jstfllningen i sm och mellanstora fat, fljt av ytterligare ett halvr i strre ekliggare innan buteljering. Ett friskt och slankt vin med fin mineralitet, som str sig ett par dagar i ppen flaska och utvecklas vackert med flera rs lagring.
