Rainbows and Unicorns Vin Rosé, Domaine Calmette, 2024 Alicante peber samt en indbydende baggrund

peber samt en indbydende baggrund af vanilje og ristede toner

Terroiret består af grus og sandholdede jorde

Flot struktureret vin

og den energifyldte

Ripasso Valpolicella DOC

Rainbows and Unicorns Vin Rosé, Domaine Calmette, 2024 Alicante peber samt en indbydende baggrundRainbows and Unicorns er lavet p 100 % Malbec fra flere parceller i Sauzet, med vinstokke mellem 8 og 46 r gamle. Markerene ligger p mere frugtbare ler og kalkstensjorde end i Trespoux, hvilende p kalkstensundergrund, hvilket giver en mere rund og geners frugtprofil i vinen. Dyrkningen er kologisk certificeret med stor respekt for naturens rytme. Der arbejdes med manuel beskring, sknsom udtynding og minimal indgriben i marken, suppleret af