Lamoresca Rosato 2025 rariteter Efter pressning vilade vinet någon

Efter pressning vilade vinet någon vecka i tankar av rostfritt stål och glasfiber

Servera runt 16 till 18 °C och lufta gärna vinet innan servering för att få fram hela dess karaktär

med minimal tillsats av SO₂ (<10 mg/l)

Tio dagars skalkontakt och fem månader på ståltank ger ett vin med låg alkohol

Efter handskörd pressades de hela klasarna direkt

Lamoresca Rosato 2025 rariteter Efter pressning vilade vinet någonEn blandning av nero davola, frappato och moscato (75 20 5), dr den lilla andelen moscato ger en aromatisk skjuts. Druvorna handskrdades i mitten av september och fick 34 timmars skalmaceration i ppna 1000 liters plastkar innan de pressades mjukt i pneumatisk horisontalpress. Jsningen startade med pied de cuv (spontan frjsning) och vinet genomgick ven malolaktisk omvandling. Drefter vilade det i rostfri stltank fram till buteljering tidigt vren 2026,