Charme 2023 saknar alkohol men så länge lådan finns

men så länge lådan finns kvar finns lådan kvar

Markerna består av kalksten

ugnsbakad zucchini med tomat och linser

med yngre och mycket gamla stockar i sandig lera och vittrad schist som ger vinet sin rena

jämna bubblor och toner av röda bär

Charme 2023 saknar alkohol men så länge lådan finnsGenerst, ppet och med en varm fruktighet samtidigt som en fin syra hller allt i balans. Druvorna kommer frn 25 till 50 riga stockar i Jasnires, dr kalkhaltig rd lera och vittrad flinta ger bde djup och mineralitet. Efter direkt pressning av hela klasar jser musten spontant och fr sedan vila femton mnader p jstfllningen i mestadels anvnda fat, fljt av en kort tid i tank innan buteljering utan klarning, filtrering eller tillsatser. rgngen visar ett