Chablis 'Terroirs de Béru' 2022 Beaujolais Vinerna upplevs smått krämiga och

Vinerna upplevs smått krämiga och mineraliska så att det pirrar på tungan

med jordar av vittrad schist och lera på berggrund av schist

Tolv dygns maceration med överspolningar (ingen nedtryckning av skalhatten) Efter pressning jäste vinet ut och mognade i äldre 228-liters bourgognefat

rödbärigt och transparent

2022 får beskrivas som en ovanligt lyckad årgång på de flesta håll i Frankrike

Chablis 'Terroirs de Béru' 2022 Beaujolais Vinerna upplevs smått krämiga ochEtt vitt vin av chardonnay frn 3540 r gamla stockar i familjens olika lgen runt byn Bru inklusive den egna monopolvingrden Clos Bru. Spontanjst i ekliggare (tv tredjedelar) och stltank (en tredjedel), med sexton mnaders lagring p jstfllningen. Mogen citrus mter pigg syra, kalkig textur och en distinkt mineralitet med havsslta. En strlande Chablis, helt enkelt. Perfekt till frska rkor med majonns och citron.