Faia 2023 Gamay utgör skörden 2021 huvuddelen

utgör skörden 2021 huvuddelen

för dig som vill ha viner som svalkar i solen och lyfter maten vid bordet

lledoner pelut

Gott till sole meunière

Druvorna är odlade ekologiskt (på väg mot biodynamiskt) och jästa spontant med hela klasar i öppen tank

Faia 2023 Gamay utgör skörden 2021 huvuddelenVitt vin av chenin blanc frn de ldsta stockarna i lieux dits Le Clos de Vigneau (cirka 100 r) och Le Clos des Grands Champs (cirka 50 r) i Faye dAnjou, dr Mai & Kenji Hodgson har sina vinmarker. Lge: sydsydvstsluttningar med vittrad schist, dr druvorna handskrdas vid full mognad utan botrytis. Hela klasar fick en frsiktig pressning i korgpress under fyra timmar och vilade sedan ver natten innan musten drogs om till sm, mestadels anvnda barriques (225