Sève 'En Barmont' Blanc de Noirs 2018 Tilldelning Coteaux Champenois 'En Valingrain' Riceys

Coteaux Champenois 'En Valingrain' Riceys Blanc 2021 – ett stilla vin med lång lagringspotential

Från kalkrika sluttningar i Jura till vulkanjordar i Auvergne och sandiga jordar i västra Loire – fem viner som visar hela bredden i deras fria och levande vinmakning

Det här är en fyllig och mineralfrisk sauvignon som gärna serveras till vårens primörer och utan problem håller några dygn i öppen flaska

vax och ett tydligt kalkigt avslut

Det jäser spontant

Sève 'En Barmont' Blanc de Noirs 2018 Tilldelning Coteaux Champenois 'En Valingrain' Riceysrgngsbetecknad pinotchampagne frn lieu dit En Barmont ett brant sydstlge i Les Riceys med rd lera och kalksten av Kimmeridge typ. Vinet jste spontant i anvnda medelstora fat och fick 11 mnaders vila p jstfllningen i samma fat. Buteljering skedde i juli 2019 utan filtrering, och flaskorna lg sedan 65 mnader sur lattes. Degorgering gjordes i januari 2025 utan dosage (Brut Nature). Vi rekommenderar att njuta champagnen till stekt vit fisk med rikligt med