Chez Charles 2023 Utan bild lättare fågelrätter som grillad kyckling

lättare fågelrätter som grillad kyckling med örter

vilket ger en subtil

Chablis 1er Cru ‘Mont de Milieu’ 2022 kommer från en solig sluttning på Mont de Milieu

mestadels planterade med pineau d’aunis och chenin blanc i jordar som mest består av kiselrik lera och flinta

Frukten kommer från Mickaël Bouges - en kompis i grannbyn Faverolles som också odlar ekologiskt

Chez Charles 2023 Utan bild lättare fågelrätter som grillad kycklingChez Charles r ett av Nollas fina lgen i byn Pouill (Touraine) med minst 45 riga stockar av sauvignon blanc. Jorden bestr av alluvial silt med inslag av kalksten och flinta (silex). Vinet jste spontant i ldre medelstora fat med ett r p jstfllningen och buteljerades utan filtrering, med en minimal dos svavel. Aromatiken har inslag av exotisk frukt och mogna gula pplen, snarare n de grna vegetala drag som druvsorten ofta frknippas med. En djupgende