Nyctalopie 2022 raitet det passar perfekt till klassiska

det passar perfekt till klassiska kötträtter som biff stroganoff

Vingården vetter mot söder och vilar på vittrad basalt och kalksten

Hans marker ligger i sluttningar på 210-250 meters höjd med kalkrika lerjordar av Kimmeridge-typ

där druvan grillo får uttrycka sig med ovanlig friskhet och subtil fruktighet

Druvorna pressades direkt och musten fick oxidera i öppen tank i över ett dygn

Nyctalopie 2022 raitet det passar perfekt till klassiskaNyctalopie 2022 r en elegant blend av gamay och pinot noir, med druvor frn Daniel Sages vinmark i Bogy, belgen i norra Ardche mellersta Saint Josph, samt frn Vincent Fargier p Les Deux Terres i Villeneuve de Berg. Vinet tillverkas med den unika metoden "flottation" eller "trempouillette", dr hela avstjlkade druvor fr macerera i must frn en direkt pressning. Efter pressningen lagras vinet i ett r p anvnda fat, vilket ger en naturlig och ren karaktr.