Eruption 2024 rariteter Jäsningen inleddes med ett par

Jäsningen inleddes med ett par dygns maceration på skalen innan pressning

med smått peppriga och mineraliska toner som gör sig bra till mat

elegant struktur och toner av citrus

med tydlig fräschör

Gott till bifteck frites sauce béarnaise

Eruption 2024 rariteter Jäsningen inleddes med ett parEruption 2024 r ett rtt vin frn Domaine des Trouillres, gjort p ekologisk gamay dauvergne frn sder och sydstsluttningar p 450 meters hjd med kalkrik lerjord. Druvorna jstes spontant i glasfibertank med hela klasar under naturligt bildad koldioxid (semi carbonique). Efter pressning vilade vinet ett halvr i sandstensamfora innan buteljering, utan klarning, filtrering eller tillsatser. Passar utmrkt till rustika rtter som linsgryta, smakrika grillade