Barolo DOCG Riserva - 1982 (cofanetto) FORMATO_1.5L MAGNUM Dopo 8 - 10 giorni

Dopo 8 - 10 giorni la fermentazione si conclude e si passa alla macerazione a cappello sommerso

mentre il corpo si presenta profondo

dove il sottosuolo e prevalentemente argilloso arenario sabbioso

si sviluppano anche belle note balsamiche di tabacco e calcare

Note di degustazione: vino si presenta con buona intensità colorante rosso granato e tonalità accattivanti che durano nel tempo

Barolo DOCG Riserva - 1982 (cofanetto) FORMATO_1.5L MAGNUM Dopo 8 - 10 giorniComune: Barolo (liste, Cannubi, fossati) Annata: 1982 Sottosuolo: marne calcareo argillose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botte di rovere di slavonia Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni con lunghe cotture, carni speziate Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene