Sauvignon Pajze 2024 Collio DOC Muzic rhum intensi ma equilibrati nella struttura

intensi ma equilibrati nella struttura e nella consistenza”

Il Muffato di Castello della Sala ha un colore giallo dorato brillante

Vitigni: Chardonnay 35%

Matura in rovere francese di 500 litri per circa 16 mesi e altri tre in cemento

Krug Collection 1995

Sauvignon Pajze 2024 Collio DOC Muzic rhum intensi ma equilibrati nella strutturaMuzic Sauvignon Pajze 2024 Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e diraspate, viene effettuata una macerazione pellicolare per 12 ore. Fermenta per circa 9 giorni a temperatura controllata (16 18C). Affina sui lieviti in acciaio 5 mesi circa. Abbinamento: antipasti, primi piatti sostanziosi, crostacei, frutti di mare. Anno: 2024