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sentori di agrumi e un tocco di spezie di quercia
Vinificazione ed Affinamento: macerazione a cappello emerso in tini di legno per circa 3 settimane con frequenti rimontaggi
L'assemblaggio avviene in vasche d'acciaio e dopo 6 mesi il vino viene imbottigliato
Affinamento di 2 anni e mezzo in barriques nuove di rovere francese
Ogni cuvée
Castello Del Terriccio Tassinaia 2022 perle nero sentori di agrumi e unTassinaia 2022 Toscana IGT Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana Rosso IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%. Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve separatamente (12 15 giorni per il Cabernet e 9 12 giorni per il Merlot). Maturazione separate per vitigno in Tonneaux di Rovere francese per 16 mesi. Successivamente viene assemblato ed
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