Ronco Del Picchio Sforzato - FAY 2021-2022 Dolci La Slinzega de La Fiorida

La Slinzega de La Fiorida viene realizzata dai muscoli della coscia del bovino che vengono salati e aromatizzati per 3/4 settimane in base alla pezzatura

i tannini ben integrati e le note di piccoli frutti rossi che si alternano a una speziatura elegante

Si consiglia di servire a una temperatura di 4-6 ° C in flute

proprietari dei migliori terreni e vigneti della Valtellina

tipico di un’Azienda che produce vino in Valtellina dal 1897

Ronco Del Picchio Sforzato - FAY 2021-2022 Dolci La Slinzega de La FioridaIl vigneto San Gervasio si estende per 2,5 ettari nel comune di Teglio a 750 m s. l. m.. Per le peculiari caratteristiche, legate in modo evidente alla quota altimetrica, questa vigna stata selezionata dopo 4 anni di sperimentazione, per la produzione di uve con ottima propensione allappassimento. Il vino che ne deriva lo Sforzato Ronco del Picchio, il cui nome da ricondurre al piccolo bosco situato a ridosso della vigna studiata nella prima fase di