Sincaru - Vigne Surrau ggrossi la fermentazione avviene in tini

la fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata

Il contatto bucce/mosto avviene in vasche di acciaio inox per circa una settimana a temperatura controllata intorno ai 25°C

che hanno prodotto suoli mediamente profondi con tessitura franco argillosa

è caratterizzato da marcate note di bacche di ginepro

Uvaggio: Uve autocotone della Sardegna

Sincaru - Vigne Surrau ggrossi la fermentazione avviene in tiniDenominazione: DOC Cannonau di Sardegna Uvaggio: Cannonau di Sardegna Annata: 2022 Gradazione Alcolica: 14,5 NOTE DI DEGUSTAZIONE Sincaru della Cantina "Vigne Surrau " un Cannonau di Sardegna DOC ottenuto da uve Cannonau di Sardegna DOC in purezza, coltivate in terreni a disfacimento granitico che gli conferiscono grande equilibrio e mineralit. Si presenta di color rosso rubino profondo tendente a granato e sprigiona note aromatiche di confetture e