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Cassa con 6 bottiglie di Merlino Conte Vistarino
La durata della fermentazione alcolica è di circa due settimane
suadente di leggera vaniglia ed in armonioso equilibrio con sentori di golden
ma dopo 15 anni di lavoro nella maison
Il processo di distillazione delle vinacce
Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017 - Prunotto VS Cassa con 6 bottiglie diPrunotto Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione di circa 8 giorni ad una temperatura controllata. La fermentazione malolattica termina prima dell'inverno. Matura per 18 mesi in botti di rovere francese e per 12 mesi in acciaio. Affina per ulteriori 36 mesi in bottiglia prima di passare alla
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