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Prolungato affinamento sui propri lieviti
fermentazione alcolica con lieviti indigeni in cemento
i vini finiti non vengono affinati prima della svinatura
CANTINA | Burlotto
80% Tempranillo e 20% Viura Formato:
Rosso di Montalcino 2024 Vinibelli 22/11/25 Prolungato affinamento sui propri lievitiProduttore: Il Paradiso di Manfredi Nazione: Italia Regione: Toscana Tipologia: Vino Rosso Denominazione: Rosso di Montalcino DOC Uvaggio: Sangiovese Formato: 75 cl Gradazione: 13 % Annata: 2024 Filosofia: Artigianale F. O. M. O. 9 10 Sconti possibili: Si Info: Diraspatura, pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce di 25 giorni in tini di cemento vetrificato dai 25 ai 50 hl. Svinatura, decantazione con illimpidimento naturale e
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