Domaine Dujac Bonnes Mares Grand Cru 2010 Nyhed der holder vinen både frisk

der holder vinen både frisk og elegant

Herefter melder duften ind … mørke bær

at Jean Laurent primært fokuserer på Pinot Noir

4% Cabernet Franc

der går all in i bestræbelserne på at skabe den absolut bedste vin

Domaine Dujac Bonnes Mares Grand Cru 2010 Nyhed der holder vinen både friskDomaine Dujac Bonnes Mares Grand Cru 2010 kommer fra den bermte Bonnes Mares parcel, hvor kalk og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir stokke giver vinene intensitet, struktur og finesse. Druerne hstes manuelt og vinificeres med en stor andel hele klaser for at bevare kompleksitet og elegance. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer dybde og subtile kryddertoner uden at overdve druens rene karakter. I