Champagne Collard-Picard Racines 8-7 der næsten bliver ved med

der næsten bliver ved med at danse på tungen

præget af dyb frugt og en underliggende mineralitet

kandiseret appelsinskal og strejf af hasselnød

krydderier og jordagtige undertoner

Duften åbner med lime

Champagne Collard-Picard Racines 8-7 der næsten bliver ved medCollardPicard Racines er en Blanc de Noirschampagne lavet 100 % p Pinot Meunier. Druerne kommer primrt fra marker i Valle de la Marne med ler og kalkjord. Vinen vinificeres p store egetrsfade uden malolaktisk gring og lagres i omkring 36 mneder p brmen, hvilket giver bde kompleksitet og friskhed. Dosagen er meget lav, typisk omkring 3 g L, hvilket resulterer i en tr og sprd champagne. Farven er lys gylden med fin mousse, aromaen byder p moden frugt,