Hård hvedegryn, til steiriske grynknödel, fra Steiermark, 1 kg marke-joerg-geiger Fra krydderiernes tætte skov

Fra krydderiernes tætte skov

Også fantasifulde mix-drinks kan man give det sidste pift med pulveret fra disse "cyanobakterier"

Citrongræsolie fremstilles af rapsolie og 2 % æterisk citrongræsolie

Kun de slebne bygkorn – perlebyg – indgår stadig nogle gange i salte retter

Traditionel flaskegæring af frugtsorter fra schwabiske enge – til festlige lejligheder og andre særlige øjeblikke i livet

Hård hvedegryn, til steiriske grynknödel, fra Steiermark, 1 kg marke-joerg-geiger Fra krydderiernes tætte skovEn basisingrediens til bageriet og den fuldkornsbaserede madlavning velegnet til brd, kager, dej og som tilbehr. Kornstrrelsen varierer og ligger mellem 1,0 mm og 0,25 mm. Der findes hrd hvedegryn og bld hvedegryn. Hrd hvedegryn bruges hovedsageligt til fremstilling af solide og kraftige retter. Det anvendes ligeledes til fremstilling af pasta. Bld hvedegryn bruges derimod i kkkenet til fremstilling af sde retter og grd, og det er ogs egnet som