Gewürzgarten Spidskommen - Cumin, hele, 90 g kat-asien-und-welt Velegnet til emulgerede saucer

Velegnet til emulgerede saucer

Langpeber (piper longum) er også kendt under navnet jaborandi-peber

Paprika giver desuden retterne en smuk og intens farve

5 kg-bøtte

5 tsk pulver med og sies efter behov

Gewürzgarten Spidskommen - Cumin, hele, 90 g kat-asien-und-welt Velegnet til emulgerede saucerEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. Spidskommen, ogs kendt som cumin, har en kraftig duft og en brndende, let bitter smag. Den bruges isr i det arabiske, indiske og mexicanske kkken og passer godt til supper, grntsager, ris, blgfrugter, gryderetter, oksekd, marinader og bagvrk. Spidskommen er nsten altid en del af masalaer, karryretter og raz el hanout. I Nordafrika