Pistazien, geschält, hellgrün, B+ Sortierung, 1 kg sub-lebensmittel-sets eingebunden in einer sehr feinen

eingebunden in einer sehr feinen Perlage

Nicht nur in Italien ist Amaretto mit seiner Süße und der feinen Bittermandelnote weit verbreitet

einfach scharf und zart-bitter im Aroma

säuerlich- duftend und weist komplexere Aromastoffe als Zitronen auf

Als Trüffelersatz oder zur Geschmacksverstärkung des Trüffels selbst ist es empfehlenswert

Pistazien, geschält, hellgrün, B+ Sortierung, 1 kg sub-lebensmittel-sets eingebunden in einer sehr feinenPistazien sind mit den Cashewkernen verwandt und die Kerne einer Steinfrucht. Der gelbgrne bis dunkelgrne Nusskern befindet sich unter der beigen, harten Schale. Sie sind vom Aroma her duftend und s. Pistazien werden an Stelle von Mandeln bei der Fertigung von Feingebck, Zuckerwaren und Pralinen verarbeitet, dienen aber auch als Zutat zu Fleischfllungen und raffinierten Wurstwaren. Genau wie Mandeln werden sie kurz berbrht, raffiniert gehackt oder in