Weizengluten, 1 kg herkunft-us Ideal zum Stabilisieren der Naturfarbe

Ideal zum Stabilisieren der Naturfarbe von weissem Obst

bildet sich bei Abkühlen ein hitze-stabiles Gel

Für ihre Weltklasse-Spirituosen ist sie über 130-fach ausgezeichnet worden

Dieses synthetisch produzierte Vitamin wird Lebensmitteln beigemischt

-Jean-de-Luz ideale klimatische Bedingungen zum Gedeihen: ein guter Boden und viel Wärme

Weizengluten, 1 kg herkunft-us Ideal zum Stabilisieren der NaturfarbeWeizengluten ist ein Eiwei, das unter Zugabe von Wasser ausgezeichnete viskoelastische Eigenheiten bildet. Es wird aus ausgesuchten Weizenmehlqualitten und unbehandeltem Quellwasser gefertigt. Je nach Einsatzbereich reguliert Gluten die Feuchtigkeit oder bindet grere Mengen an Feuchtigkeit. Es stabilisiert Teige und Massen, steigert das Volumen von Backwaren und verlngert deren Haltbarkeit, dient der Einstellung des Proteingehaltes und der Konsistenz.