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Ideal für Pasta
Ein bewährtes funktionaler Lebensmittel-Zusatz für die handwerkliche und industrielle Verarbeitung
Trotz seiner Komplexität bewahrt er eine wunderbare Leichtigkeit und mündet in einen langanhaltenden Abgang
dunkelbraune Flüssigkeit aus fermentierten Sardellen ist klassisch in Cetara am Golf von Solerno produziert
Charakteristisch für dieses pflanzliche Öl ist sein mühelos rauchiger Geschmack
Callebaut - Zartbitterschokolade, Callets, 70,5% Kakao (70-30-38), 400 g kat-asien-und-welt Ideal für PastaAus Callebauts Select Serie: mit gut ausgewogenen Bitternoten des Kakaos. Geschmolzen ist die 70 30 38 eher dickflssig, aber optimal geeignet zum Aromatisieren. Die Form erinnert an kleine Schokoladentropfen und ist ausgezeichnet passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sich die Callets optimal portionieren lassen.
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