Zitronengras, getrocknet und gemahlen, 1 kg sub-fingerfood-zubehoer Schalen vom Sommertrüffel in Salz

Schalen vom Sommertrüffel in Salz und Trüffelsaft eingekocht

Im Abgang ist der Likör sehr lang anhaltend und harmonisch

die edelste Sorte Oliven der jeweiligen Region zur Einsatz

leicht ausdrücken

Sie sind mit etwas Salz in Trüffelsaft eingekocht und lassen sich wie frische Trüffel einsetzen

Zitronengras, getrocknet und gemahlen, 1 kg sub-fingerfood-zubehoer Schalen vom Sommertrüffel in SalzZitronengras gedeiht in tropischen Klimazonen. Zitronengras ist als Gewrz insbesondere in der sdostasiatischen Kche beraus geschtzt. Es passt zusammen beraus hervorragend mit Ingwer, Kokosnuss, Knoblauch, Schalotten und Piment. Durch den hohen Gehalt an Citral, einem therischen l, besitzt es ein sanftes zitronenhnliches Duftnote. Von dem schilfhnlichen Sgras wird der weiche Teil oberhalb der Knolle frisch oder getrocknet eingesetzt.